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吃西紅柿有六個禁忌

來源::未知 | 作者:admin | 本文已影響 人
 西紅柿是蔬菜中比較健康的,西紅柿中含大量維生素C,每100克西紅柿中20-30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用,但是你知道嗎?吃西紅柿有六個禁忌,不信,那就接著往下看。

   1、不宜和青瓜(黃瓜)同食
  青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會達不到補充營養的效果。

  2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹時不宜食用
  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

    4、不宜食用未成熟的番茄
  青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

  5、不宜長久加熱烹制后食用
  長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。

  6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。


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